Recette: Savoureux Salsifis au lard fumé et mimolette vieille

Salsifis au lard fumé et mimolette vieille.

Vous pouvez avoir Salsifis au lard fumé et mimolette vieille utilisant 9 Ingrédients et 12 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Salsifis au lard fumé et mimolette vieille

1. Vous avez besoin 600 g of salsifis.
2. Préparer 1 of oignon.
3. Vous avez besoin 100 g of mimolette vieille.
4. Préparer 200 g of lard fumé séché.
5. Préparer 1 of citron.
6. C'est 10 of petites feuilles de basilic.
7. Préparer 1 cuillère à café of gros sel.
8. C'est 30 cl of bouillon ail curry persil (fait maison recette sur mon profil).
9. C'est of Poivre du moulin.

Salsifis au lard fumé et mimolette vieille instructions de recette

1. Presser le citron ajouter le jus à de l eau dans un saladier éplucher les salsifis les couper en deux les mettre à mesure dans l eau citronnée faire chauffer une marmite d eau avec le gros sel y plonger les salsifis cuire 20 minutes égoutter.
2. Éplucher l’oignon l’émincer.
3. Ôter la couenne du lard.
4. Graisser une sauteuse en faisant fondre la couenne.
5. Couper le lard en bâtonnets.
6. Couper la mimolette en morceaux puis la moudre.
7. Ôter la couenne fondue ajouter lard et oignon dans la sauteuse faire blondir.
8. Ajouter les salsifis bien mélanger cuire 10 minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps.
9. Ajouter le bouillon poivrer mélanger porter à petite ébullition sans couvrir cuire 5 minutes.
10. Ajouter le fromage mélanger constamment jusqu’à ce qu il soit totalement fondu la sauce réduite et les salsifis bien enrobés.
11. Verser dans le plat de service ajouter le basilic.
12. C est prêt ! Bon appétit 😋.