Comment préparer Savoureux Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym

Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym.

Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym Vous pouvez avoir Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym utilisant 7 Ingrédients et 1 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym

  1. Vous avez besoin of environ 700 g de courgettes.
  2. Vous avez besoin 2 of belles gousses d'ail.
  3. Vous avez besoin 1 of peu d'huile d'olive.
  4. Préparer of sel, poivre, thym séché.
  5. Préparer of environ 150 g de pois cassés crus, trempés puis cuits environ 45 m ou environ 300 g de pois cassés déjà cuits.
  6. Vous avez besoin 1 of belle cuillère à soupe de purée d'amande blanche.
  7. Préparer 1 of filet de jus de citron.

Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym instructions de recette

  1. Dans une casserole, faire revenir l'ail émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les courgettes en petits morceaux. Saler, poivrer, ajouter un peu de thym. Laisser revenir quelques minutes, puis mouiller à hauteur. Laisser cuire à feu moyen, à couvert, durant 15 minutes. Ajouter les pois cassés et laisser cuire encore 5 minutes. Ajouter la purée d'amande, le jus de citron et mixer. Goûter pour ajuster à votre goût la dose de sel et de poivre. Servir chaud et se régaler !.

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