Comment faire Délicieux Velouté courge curry et coco

Velouté courge curry et coco.

Vous pouvez avoir Velouté courge curry et coco utilisant 12 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Velouté courge curry et coco

1. Vous avez besoin 1 KILOS of courge.
2. Préparer 1 of oignons.
3. Vous avez besoin 1 of échalote.
4. Vous avez besoin 2 of navets.
5. Préparer 1 of carotte.
6. Vous avez besoin 450 G of poulet cuit.
7. Vous avez besoin 200 ml of lait de coco.
8. C'est 2 c. of à S. de curry en poudre.
9. Préparer of huile d'olive.
10. Vous avez besoin of sel poivre.
11. Préparer of melange de graine au choix.
12. Vous avez besoin of quelques brins de ciboulette.

Velouté courge curry et coco petit à petit de recette

1. Découper et éplucher la courge. Eplucher et émincer grossièrement l'oignon et l'échalote. Éplucher et découper la carotte en gros morceaux. Eplucher les navets et les couper en 2.
2. Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'échalote dans un filet d'huile d'olive. Ajouter les légumes, le curry, du sel et du poivre.
3. Porter à légère ébullition en ajoutant le lait de coco (en réserver 4 c. à c. pour servir). Compléter avec de l'eau à hauteur (environ 500 ml). Laisser mijoter 25 min. Mixer pour obtenir un velouté.
4. Servir en ajoutant quelques aiguillettes de poulet, le filet de lait de coco restant, les graines et la ciboulette.