Recette: Savoureux Salade à la patate douce et avocat

Salade à la patate douce et avocat.

Vous pouvez cuisiner Salade à la patate douce et avocat utilisant 9 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Salade à la patate douce et avocat

1. Préparer 1 of grosse patate douce.
2. C'est of De la salade verte.
3. Vous avez besoin 2 of avocats.
4. C'est of Basilic rouge.
5. C'est of Sauce soja.
6. Vous avez besoin of Yaourt grec.
7. C'est of Curry.
8. Préparer of Moutarde.
9. Vous avez besoin 4 of oeufs.

Salade à la patate douce et avocat pas à pas de recette

1. Plonger pendant 6 mn les oeufs dans l'eau bouillante.
2. Au bout des 6mn les plonger dans l'eau froide.
3. Peler et couper la patate douce Les faire rôtir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, saler. Laisser refroidir.
4. Fare la vinaigrette Mélanger 1 yourt grec avec 1 càs de moutarde, 3 càs de sauce soja, du curry, un peu d'eau.
5. Poser dans chaque assiette la salade, les cubes de patate douce et d'avocat, le basilic ciselé Ecaler et deposer l'oeuf mollet au centre puis verser la vinaigrette.