Recette: Délicieux Soupe crémeuse aux salsifis et courgette

Soupe crémeuse aux salsifis et courgette.

Vous pouvez avoir Soupe crémeuse aux salsifis et courgette utilisant 9 Ingrédients et 8 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Soupe crémeuse aux salsifis et courgette

1. Vous avez besoin 2 gousses of d ail.
2. C'est 1 litre of bouillon aux herbes (fait maison pour moi).
3. Préparer 1 cuillère à soupe of persil haché.
4. C'est 500 g of salsifis (surgelés pour moi).
5. Préparer 1/4 of de citron confit (fait maison pour moi).
6. Préparer 20 cl of crème liquide.
7. C'est of Poivre.
8. Préparer 1 of courgette ronde.
9. Préparer 1 cuillère à soupe of d huile d olive.

Soupe crémeuse aux salsifis et courgette pas à pas de recette

1. Faire décongeler les salsifis puis les couper en morceaux éplucher l ail le presser couper le citron confit en tous petits morceaux faire chauffer l huile y faire fondre l ail et le citron laisser blondir légèrement.
2. Ajouter les salsifis bien mélanger pour les enrober.
3. Couper la courgette en petits morceaux sans l éplucher ajouter dans la marmite.
4. Ajouter le bouillon bien mélanger porter à ébullition.
5. Mettre à feu doux 45 minutes poivrer en fin de cuisson inutile de saler le citron l est suffisamment.
6. Mixer au robot plongeur.
7. Ajouter la crème fraîche mélanger.
8. Mixer de nouveau afin de bien incorporer la crème remettre à feu doux 5 minutes en mélangeant constamment saupoudrer de persil c est prêt ! Bon appétit 😋.