Comment préparer Savoureux Cari de moules purée patate douce

Cari de moules purée patate douce.

Vous pouvez cuisiner Cari de moules purée patate douce utilisant 11 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Cari de moules purée patate douce

1. C'est 300 g of ou plus de moules décortiquer surgelés.
2. C'est 2 of petites tomates.
3. Préparer 2 of gros oignons.
4. Préparer 2 gousse of d'ail.
5. Vous avez besoin of Thym.
6. C'est 1 cuillère à café of curcuma ou safran peï.
7. Vous avez besoin 1 of morceau de 3 cm de gimgembre haché ou pilé au calou pilon.
8. Vous avez besoin of Sel poivre.
9. Préparer of Huile de tournesol. Pas d'huile d'olive 😉.
10. Préparer of Pour la purée, 1 belle patate douce ou 400 g blanche ou orange.
11. C'est of Curry, une C à C sel.

Cari de moules purée patate douce pas à pas de recette

1. Émincer les oignons et couper les tomates en petits dé. Hacher le gingembre..
2. Dans un faitou, faire chauffer deux cuillère à soupe d'huile. Lorsqu'elle est chaude, y faire revenir l'oignon, le gingembre et ajouter l'ail en dernier, il ne doit pas brûler..
3. Mettre les tomates le Thym et le curcuma, le sel et le poivre. Couvrir et laissez compoter à feu doux jusqu'à ce que les tomates soit fondues. Environ 15 min.
4. Y mettre les moules décongelées et laisser cuire 5 min..
5. Pour la purée, faire cuire la patate en l'ayant coupé un cube. Moi je la fait cuire à la vapeur. La mixer et la détendre avec du lait chaud (ou un boullion de légume pour les intolérant au lactose.) ajouter le curry et assaisonner. On peut aussi accompagner de riz et d'un légume. Bon appétit 🍽️.