Recette: Parfait Velouté petits pois et menthe

Velouté petits pois et menthe.

Velouté petits pois et menthe Vous pouvez avoir Velouté petits pois et menthe utilisant 8 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Velouté petits pois et menthe

  1. Préparer 300 g of petits pois frais écossés *.
  2. Vous avez besoin 1/2 litre of d'eau.
  3. Préparer 1 of oignon.
  4. C'est 1 of dizaine de feuilles de menthe fraîche ( rincées).
  5. Préparer 2 cuillères à soupe of crème fraîche entière (pour moi).
  6. Vous avez besoin 20 g of beurre.
  7. Préparer of Sel.
  8. C'est of Poivre du moulin.

Velouté petits pois et menthe pas à pas de recette

  1. Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Réfrigération : 2 heures.
  2. Réalisation :.
  3. Ecossez les petits pois. Pelez et émincez l'oignon. Dans une cocotte mettez le beurre dès qu'il mousse, ajoutez l'oignon faites le blondir, en remuant. Ajoutez l'eau, dès ébullition ajoutez les petits pois. Salez, poivrez. Couvrez. Laissez cuire à feu modéré jusqu'à ce que les petits pois soient cuits (20 minutes) environ..
  4. Ajoutez les feuilles de menthe ciselées, la crème fraiche. Versez dans le bol du  blender. Rectifiez l'assaisonnement si besoin. Réservez au réfrigérateur au moins 2 heures. Servez dans des verrines, décorez d'une feuille de menthe. * Vous pouvez utiliser des petit pois surgelés..
  5. Lien : https://www.instagram.com/loreinecookpad/.

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